怎么设计餐饮店的厨房?怎么布局好看?

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  • 悬赏40积分 匿名
  • 2021-08-20 13:36

2021-08-21 03:46 已解决
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  • 最佳答案匿名
  • 2021-08-20 14:37
饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义:①厨房设计布局决定厨房建设投资。②厨房设计布局是保证厨房生产特定风味的前提。③厨房设计布局直接影响出口速度和质量。④厨房设计布局决定厨房员工工作环境。⑤厨房设计布局是提供顾客良好就餐环境的基础。
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