求高档火锅店设计方案？要注意哪些方面

2021-08-21 02:08 已解决

题主好，火锅店的大厅设计很重要，由于大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，一定要依照人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考量到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。.餐桌可以选取圆形的，通常可以坐下10个人上下，由于火锅通常是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要依照前期的设计方案来决定，不同的风格可以选取不同的色调

对于火锅店装修设计来说，定位好它的装修风格就等于成功了一半，它的整体风格来说，不要过于豪华，不过应当显得很大气，不俗套。由于太豪华的设计，费用通常会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以依照火锅店的档次来确定方案，假如是通常的低消费店，那么风格尽量简单为主，假如招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的略微华丽些，能够体现出店面的整体形象。顾客进到火锅店第一眼看到的肯定是大厅，大厅的设计最为重要，由于大厅是顾客的就餐区，一定要合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考量到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。大家都知道，火锅它的气味、油烟都非常的重，，我们在装修火锅店的时候，要关注空气的流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。安全问题是第一，燃料为气体时更要关注通风，地板要求防滑，油多自然滑，顾客喝多了走在上面有隐患，最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。其次就是它的餐桌，餐桌通常会选取圆形的，可以坐下10个人上下，餐桌的形状以及色调都需要依照前期的设计方案来决定，不同的风格可以选取不同的色调。以及大厅内的灯光设计也同样很重要，由于人们来这里主要是以就餐为主，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。以及一点就是还需要考量到厨房的卫生情况，由于顾客有的时候可能会去厨房，假如厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。特别是夏天的时候，应当做好除蝇准备。以及整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工作。最后就是在选取火锅店装修材料上，需要依照餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。

现在的火锅店遍地都是，现在人们去火锅店吃的不仅是火锅那特殊的辣，更加重视的是火锅店内环境的惬意度，由此看来火锅店装饰所营造的气氛，深深影响着人们消费欲。如何在众多的竞争者中脱颖而出，打败竞争对手呢？那我们就要从火锅店的门面—火锅店装修设计入手。
1、就火锅店的装修设计整体风格来说，应当显得很大气，不俗套。由于太豪华的火锅店设计，费用通常会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。可以依照火锅店的消费档次来确定方案，假如是通常的低消费店，那么风格尽量简单为主，假如招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的略微华丽些，能够体现出店面的整体形象。依照火锅店的规模来选取选取以下设备：火锅炉，火锅餐桌，切肉机，洗菜机，开水桶或者开水器，消毒柜，不锈钢厨具等。
2、火锅店的大厅设计很重要，由于大厅是顾客进入店里的第一印象，又是顾客的就餐区，一定要依照人体工程学合理布置，尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，这些在火锅店装修的时候都需要考量到位，并且大厅内还要时刻保持卫生。
3、餐桌可以选取圆形的，通常可以坐下10个人上下，由于火锅通常是聚餐形式的比较多。餐桌的形状以及色调都需要依照前期的设计方案来决定，不同的风格可以选取不同的色调。以及大厅内的灯光设计也同样很重要，灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。
4、火锅店装修时要关注店里的排风，用电的关注电流量，不够的话会经常跳闸，火锅店很简单，你要有自己特色的汤，锅底，配菜都一样。你要关注肉的质量很重要，肉质不好，汤不好，不会有回头客的。在火锅店装修的时候，还需要考量到厨房的卫生情况，由于顾客有的时候可能会去厨房，假如厨房的卫生很不好，那么就会给顾客留下很差的印象，从而就会严重影响到店面的整体形象。特别是夏天的时候，应当做好除蝇准备。以及整个做饭的每个细节，要做到层层把关，每个细节问题都要做好卫生工
5、依照火锅的特性不同，选取恰当装饰品装饰，高雅惬意的用餐环境是重中之重，通常情况下，火锅分为：麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种，每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样，依照不同的情况选取不同的饰品跟灯光。