中餐厅设计理念有哪些？有谁清楚？

2021-08-21 02:06 已解决

1、中餐厅的店面有吸引顾客、传达信息、促进营销等功能。它通过自己的广告、招牌、霓虹灯、立面装修及体型变化等向顾客表达本店的等级、经营特色、菜肴菜系、服务内容等重要信息，使顾客一看即知该餐厅的类型和消费水平。中餐厅设计需要表里一致，货真价实，外观的总体形象要与其内部空间的形象相呼应，与其推出的莱肴相关联。不同等级和特色的餐馆，在店面装饰上要明确地表现出来，使顾客通过直观感觉得到正确信息，而不会产生上当受骗的感觉。
2、中餐厅店面设计还是社会与经济发展的温度计，是本地文化与民俗传统文化展现的窗口。当社会发展繁荣时，店面设计也会提高等级，不断更换，推陈出新。一些地方特色、文化传统、民族艺术是中餐厅店面设计时可以有效使用的背景素材，中餐厅可以通过这些来突出自己的风格和特色，招揽生意并取得顾客的青睐。店面装修设计某些地方使用传统文化形成民俗小吃街，可以通过整条街富有特色的装修形象取得声势，从而达到吸引顾客、提高知名度的目的。

答：中餐厅中国古典中式风格中餐厅美式快餐风格中餐厅装修设计欧式风格

酒店装修中餐厅，宴会厅，会议室应另设置垂直交通，便于疏散。中餐厅包房区宜有独立送菜通道与厨房相连。送菜通道不宜穿越大厅入口。酒吧选位时应考量设置与街道连接的直接入口。全日餐厅座位数为客房数的50％，每座面积2平方米。厨房面积为餐厅面积的50％。全日餐厅开发式厨房与厨房相连，应保持足够的后勤通道宽度。中餐厅应多设包房，主要包房都应设有独立卫生间和服务间，服务间宜设独立出入口。中餐厅宜设20人一桌的大包房，另外宜设二－三桌连通的包房。
4.全日餐厅兼顾客房送餐服务，应紧邻服务电梯。中餐厅装修大厅设计应考量可作婚宴使用。