自助餐厅布置要注意什么？有人知晓的吗

2021-08-20 23:31 已解决

自助餐厅设计风格之
一：风味餐厅：这是一种特地制造一些富有中央特征菜式的食品餐厅。这些餐厅在取名上也颇具中央特征。自助餐厅设计风格之
二：海鲜餐厅：这是以鲜活海、河鲜产品为主要原料烹制食品的餐厅。

1.餐厅特色的突出：如何在夕.的特色餐饮中脱颖而出，好的食书与味道自然是其根本，而与其相匹配的盆间设计也是成就这个餐厅的一大关键。要想自己的餐厅具有核心的竞争力我们就要不光的装修上拥有自己的特色和风格，在菜色上也要具有自己的特色；这样自己在激烈竞争中才能得到发展：另外设计的特色是也是为追个餐斤赋予个性化的空间设计。
2.自传统的韩餐模式：使用简洁的隔栅进补空间划分，以增加层次。穿过这一区域，到挑高中庭，从高度差上便有了豁然开彭之感。作为整个空间的设计重心，中庭天衷使用暖色调金属天花板、灰镜等，材质之俏的碰撞符合餐厅“融合”的主题，并搭配玲多高低错落的球形灯，营造独特光影。不仅餐厅的空间设计令人惊叹，对于装饰笔材质的选择也是颇具匠心，空间墙面上以条形装饰木在光影的作用下营造出不同献画面，呼应了森林的意境，并结合简单质村的原木地板创造出自成一格的空间语言。另外装修韩式餐厅要关注其它事项：
一、墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料，防火是第一位的。
二、地面也不要地板的，韩式自助餐厅的盘子要大方整齐了。装修的台面要镶嵌大点的瓷砖，实际经验如此，小的卫生不好清理。
三、假如是韩氏烧烤的话，要注重房间的布局突出鲜族文化内涵，以榻榻米和盘炕的为主，烟道要隐蔽，排烟设施要关注防火，防堵。

武汉百盛汉斯餐饮管理有限公司挺不错的，是以：南美烤肉和韩式烤肉为主、附带迷你小火锅、结合正宗德式自酿啤酒、中西自助、名牌饮品、法式铁板牛排、比萨、日式料理、刺身、等为一体的多元化自助餐厅连锁品牌、这样的餐厅更具市场的竞争力、生命力、防止餐厅产品单一化所带来的生意惨淡风险。

不过对于自助餐厅装修设计的时候需要我们关注一下几个方面的问题：
1、功能要合理，顾客在自助选取饮食结束的终点位置要设置有结账台，方便顾客付款之后用餐；再者就是在餐厅的出口位置要设置餐具回收台，提高购买者自己动手的整体体验度。
2、自助餐厅为了顾客能够自助选择自己的食品，流线设计要合理，需要我们关注防止顾客往返流动线的交叉和相互干扰，通道的宽度要充足。
3、自助餐厅设计整体空间要求宽敞，为购买者创造一个轻松愉快没有压力的自己动手的就餐空间；应追求简洁明快，关注防止给人产生拥挤感。