咖啡馆的设计要注意哪些事项？谁晓得啊？

2021-08-20 16:11 已解决

咖啡屋室内设计开一家咖啡馆很容易，只要有经费预算就可以，但经营咖啡馆很难，要成功需要许多条件（说成功太严肃，存活下来或达损益平衡），由于咖啡馆开支项目多、报酬率不高，稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡，资金不充裕者，更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序有这些：
一、店格定位：a.型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。b.价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。c.服务方式：自助、半自助或全服务。d.主客群预设：上班族、家庭...
二、MENU确定：让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
三、预估营业额：设定周转率、客单价、座位数、经济规模（坪数）。
四、损益分析：a.了解房租承受能力。b.物料成本比率。c.其它成本分析。d.投资报酬率与预想的差距。e.投资额设上限。
五、立地选择：了解同定位咖啡馆营业问题，选择优于他店的地点。
六、设计：依照投资额上限，选定合宜的店格说了这么多还仅是开店前的准备工作而已，接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择请自行核实

美式咖啡馆装修要关注的问题，
1、咖啡厅的店头的新鲜感和活力，是塑造整个咖啡店形象的一个包装明星。
2、内部设计要体现出与咖啡相呼应的氛围。主要在于灯光的，色调，餐桌的摆设。
3、吧台要设置在咖啡厅最显眼的地方，方便顾客询问，点单和结账。
4、大门不要设计的过于狭窄，防止顾客感到拥挤。
5、在墙壁和天花板上要适当的陈列出能够体现出咖啡的各种风格的一些图片，这样可以诱导顾客的食欲。也能映照出咖啡厅的气氛。
6、咖啡厅内采光若的部分，可以摆放一面镜子，这样可以使整个咖啡厅显得更加明亮宽广，
7、店面橱窗装饰设计设计要讲究魅力，橱窗的展现要能与风格相称，同时要具有吸引力，进而要具有诱导性。

题主好咖啡厅顶面装修要关注灯光效果的设计灯光效果就是灯饰效果，灯饰效果有两个方面的作用，照明和装饰。而咖啡馆设计最注重的就是灯光的设计，好的灯光设计往往可以营造温馨和谐的气氛，让咖啡的情调与周围的环境完美的结合。不同的灯光可以营造不同的环境，例如灯暗的咖啡馆显得古老而神秘，而暖色的灯效可以营造浪漫温馨的感觉，明亮的灯光显得具有现代的色彩。设计中强调浅颜色与背景的对比，射灯打在装饰器物上，也能使咖啡品牌更富有立体感。期望能帮到您谢谢请自行核实