想请问饭店厨房用灶用什么样的好?能不能具体说一下。

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  • 悬赏50积分 匿名
  • 2021-08-21 04:53

2021-08-22 05:12 已解决
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  • 最佳答案匿名
  • 2021-08-21 06:13
门头我建议你装的醒目,光亮点,由于做的是饭店,材质建议用玻璃,要是预算少的话,用铝塑板+发光字也行。。室内墙面统一工程壁纸,屋顶就用你饭店的菜系特点简单点缀一下就好。对了。记得一定要把厨房弄的干净,让人一看见就觉得干净。这年头,注重饭店卫生的人越来越多了。(期望能对你有用!望采纳!谢谢!)
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  • 1楼匿名
  • 2021-08-21 08:38
门头我建议你装的醒目,光亮点,由于做的是饭店,材质建议用玻璃,要是预算少的话,用铝塑板+发光字也行室内墙面统一工程壁纸,屋顶就用你饭店的菜系特点简单点缀一下就好。对了。记得一定要把厨房弄的干净,让人一看见就觉得干净。期望我的回答能够帮助到你。
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  • 2楼匿名
  • 2021-08-21 07:32
门头我建议你装的醒目,光亮点,由于做的是饭店,材质建议用玻璃,要是预算少的话,用铝塑板+发光字也行室内墙面统一工程壁纸,屋顶就用你饭店的菜系特点简单点缀一下就好。对了。记得一定要把厨房弄的干净,让人一看见就觉得干净。
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  • 3楼匿名
  • 2021-08-21 07:22
饭店厨房排烟系统的几个要点:
一、厨房补风:厨房补风有两种,一种是无序送风,会造成厨房的工作环境恶劣。特别是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。一种是有序送风,在厨房的通风系统中,多为以下三种补风方式:餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外;将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机;用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风。
二、排烟管道:厨房排烟管道的水平段不宜太长,通常水平最远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
三、排烟设备:饭店厨房排烟设备要求其外型美观大方,排烟效果好,能与不同风格的厨房家具装修匹配等特点,具体措施有这些:
1、使用时,通常应在打开燃气灶前1—2分钟启动饭店厨房排烟设备。启动时最好应用高速档启动,启动后可依照厨房烟气大小变动高速或低速。
2、燃气灶应在饭店厨房排烟设备正下方,抽烟效果最好。
3、饭店厨房排烟设备应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3分钟或更长,保证把房间空气换新一次。
4、使用时,距饭店厨房排烟设备很近的窗户应关严,把门开一条缝,防止形成比较大的空气对流,并能及时补充厨房内空气。
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