装修厨房要注意什么有人晓得吗？什么价位？

2021-08-21 22:26 已解决

餐馆的厨房装修是一门大学问，分享12年的从业经验给你。首先，你要有设计和规划。餐馆厨房的装修不同于家装，它要求几个方面：布局、功能、安全、卫生，明亮。所以从这5个方面入手再进行装修。最终装修前你必须拿到的是这么几个图纸：装修设计图、平面布局图、水电气施工图。其次，针对我刚才说的，布局、功能、安全、卫生、明亮5点来讲，分别建议如下：
1、布局。布局很重要。餐厅厨房布局要求你的动线要清晰，流畅，无干扰。比如传统中餐来说，打荷在哪里，砧板在哪里，凉菜、洗碗在哪里，分别需要多少面积够用。原材料放哪，到菜品从哪出，都要先考虑一下，画出图纸来。包括设备，冰箱放哪，蒸箱放哪，水池放哪，热水器，灶台放哪等等，都要提前布局清楚。原则是，尽可能的让动线顺畅，上菜不麻烦，面积合理利用，不要浪费。厨房重地，寸土寸金。
2、功能。功能就是厨房你都要什么样的功能？需要凉菜间吗？需要热菜间吗？需要粗加工间吗？如果是烤串，需要穿串间吗？如果是面条，需要面条间吗？所以你对厨房的功能要有概念，你的产品需要你设置哪些功能间，就是出品间。
3、安全。厨房的装修要特别注意安全问题，比如逃生通道、逃生门、燃气房或者天然气管道的位置、灭火装备消防栓的位置，需要提前预留和不能遮挡。
4、卫生。厨房的装修也要注意卫生的安排，比如下水道、明沟暗沟的设置、垃圾房的设置、餐厨垃圾、可回收垃圾、泔水垃圾的分类放置等。
5、明亮。厨房的装修也要注意明亮的问题。比如防爆灯、厨房专用的防油防火灯具、紫外线灯等，一定要够亮度，保持厨房一个方便的操作环境。其他的涉及到厨房装修的问题，就跟设备的安装、电路的合理布局、负荷电流电压的考量、排烟的通道和管道的安排，这些有关系。这些建议你去食药所找一份详细的关于厨房的装修方面的政府规章来看，这个是有的。

其实装修房子应该根据你需要的功能来设计，比如家里多少人，需要几个卧室，需要什么样的书房，需要吧台吗，需要健身房吗，需要什么样的浴室，或者绿化的小庭院之类的来分配空间。如果你家里空间很充足，那么阳台可以跟厨房打通，不然阳台那里也没什么用，厨房旁边不能晾衣服，有油烟。

厨房的灶具的摆放，严格的说是根据自己厨房装修、装饰、习惯来考虑，没有必要注意什么方向，只要使用方便、安全便于摆放和装饰即可。

以下是18平米厨房设计要注意事项
一、选择厨房装修类型厨房装修类型分为：开放式厨房和封闭式厨房。开放式厨房简单的理解就是整个厨房都对外开放；封闭式厨房就是就是将厨房和外界分开来，将厨房封闭规划在一个区域。如果家里面做饭的频率比较高的话，不建议厨房装修成开放式厨房。因为如果我们在厨房的辛辣味道传到客厅里，这可不是什么让人高兴的事。
二、厨房装修之通风问题
1.家里出现油烟都不可避免的会发生的事情。如果是经常烧饭的人家，厨房装修的时候最好能安装空调，可以调节室内空气的转换。
2.厨房装修注意的事项是关于烟道没有打出去的问题，只有楼里有人烧菜的话，自家的脱排油烟机就必须同时打开，不然的话也会有满屋子的油烟味道。油烟的阀门装回去之前，一定要擦洗干净。这样可以保证阀门能够开关并且能开到最大的程度，要不然就会影响油烟机的排烟效果。
三、厨房装修之照明问题厨房的照明问题也是应该值得注意的。厨房装修照明应该分为两种，一种是用来整体照明的，另外一种就是应该局部照明，例如切菜区域照明应该也单独安装照明灯等。厨房装修的照明灯具在选择的时候要选择易清洗型的，如玻璃或搪瓷制品，这样易于清洁。
四、厨房装修之用水问题
1.厨房用水也是非常大的，所以在设计用水的水槽不应该离烹饪区域太远，因为在我们做饭时候会及时的使用水及倒掉废水。如果离的太远，在厨房的使用方面就会觉得麻烦。
2.厨房里面菜盆水龙头应该设计成手背形式的，如果手上不小心弄上油，再去用手摇水龙头会很不方便的。