砧板什么材质好呢？哪位说一下？

2021-08-21 23:57 已解决

这就要看你怎么用了，饮食习惯不一样，选择也有所不同。
1、木质砧板：适合剁肉或坚硬食物。木制的菜板一般材质厚、韧度强，适合用来剁肉或切一切坚硬的食物。但是，在选用是应该挑选一些优质放心的木头，例如不易开裂的白果木、皂角木、桦木或柳木。因为木制菜板在使用过程中很容易把木渣也剁出来，混合进肉类食物中，长此以往必定对健康有害。而且，如果木板太劣质，也会因为裂痕而积蓄污垢，不易清洗。还有，一些木制菜板太容易吸水，不易风干，也会导致发霉，引发肠道疾病。
2、竹制砧板：它的好处在于不开裂、不变形，耐磨、坚硬、韧性好等，而且使用起来也轻便卫生。从中医的角度来说，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖作用。为什么竹制的砧板只能用于切熟食和水果蔬菜呢？因为竹制砧板的厚度一般不厚，所以经不起重击，不适合剁肉。
3、塑料砧板：适合做糕点寿司。塑料砧板的好处在于够轻便，也容易清洗。但是坏处在于它多以聚丙烯、聚乙烯等制成，所以不耐高温，太热的东西放上面切会容易释放出有害物质。而且，一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板最好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和刺激性气味的塑料菜板。塑料菜板最好使用于做糕点、包饺子、做寿司等一些轻便的料理。

据我所知松木砧板还是比较不错的，他家的砧板样式新颖美观，轻便，材质也是比较好的。防腐蚀性好，质量过硬，包装讲究，手感不错，材质也是不错的，不偷工减料，尺寸也是很精确的。希望对你有所帮助

1、我们在日常的生活中我们在使用木砧板的时候，我们也是要注意把菜的材质给区分开来，熟食它的生菜是不能放在一个砧板上一起来进行的，我可以先给生菜给解决了之后，我一定要把砧板的板面要清洗干净，因为这款木质材质制作的砧板，它细菌也是会很容易渗透到砧板里面的，所以在这一点上我们也是不可马虎的，如果条件允许的话，我们也是可以购买两款砧板的，一个用于来解决生菜，另一个用来切熟食品。
2、那么第二个保养妙招是注意清洁，我们在使用完这款砧板之后，我们一定要好好的对这款砧板进行清洗，我们如果是用来切肉或者是鱼之类的食物的话，这几种食物它都是会留下很大腥味的，那么像这种情况的话，我们可以采用盐水来泡上那么一会儿，在拿出来用清水进行清洗，这样的话我们的砧板也就没有了腥味了。
3、砧板它作为我们生活中的日常用品，砧板上面也是有很多的水渍的，那么像这种情况的话，它也是会出现这种情况的，就是砧板发霉或者是腐烂的现象，其实这种是很好解决的，我们在使用完砧板之后，我们在将砧板清洗干净，在用一款干净的布料来把砧板上面的水渍来给它擦干，然后放置在一个很通风的地方，这样的话，我们的砧板也就不会发生腐烂、发霉的现象啦希望我的回答能帮到您