中式餐厅厨房如何设计？有哪位了解？

我想装修一个中式餐厅厨房，请告诉我一下中式餐厅厨房如何设计？
2021-08-20 07:25 已解决

实木地板的踢脚线该如何选取我家的厨房属封闭式设计,显得很小,我想把它改成开放式的,但这样餐厅与厨房就挨得很近

在餐厅装修设计中，我们除了要针对菜肴做出精心的设计外，在餐厅的风格方面也要有所设计，在这当中，不同的造型对于不同的空间也是会造成不同的影响。下面来介绍下中式餐厅装修设计中的灯光该如何设计。中式餐厅的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下，原生的光线适宜于店堂的时段有限，因而饰光与照明光是中式餐厅装修中店堂光线的主要部分。灯光的种类不应是孤立存在的，它要为餐饮经营服务，吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等，不同的灯具，系统化使用才能显现出它的魅力。

新中式餐厅设计时，新中式餐厅可做成封闭式的，这样能将油烟尽量集中一处，符合中国人的烹调习惯；餐厅则可以做成开放式的，无论是家人聊天还是朋友聚会，开放式厨房是一个理想场所。同一个时间段里，开放式餐厅的空间通常与餐厅相连，这样餐厅的活动范围就扩大了，通过设计手法还可以巧妙地将它和客厅、卧室、浴室等空间有机结合起来。新中式餐厅设计既适应了中式烹调的要求，又具有西式的美感，既保持了原有的生活习惯又能让业主享受到别样的生活方式。中西结合的新中式餐厅设计是将来餐厅设计的趋势。除此之外，在新中式餐厅设计时还应善于借景。开窗大、采光好的餐厅通常连着花园，设计时可以考量将景观最大程度地融入室内，让业主在使用餐厅空间时放松心情，快乐烹调。

厨房与餐厅完全隔开，这种封闭式厨房与餐厅隔断可以彻底保证油烟的外泄，保证了餐厅和客厅的空气不受污染。这种隔断适合中式厨房与餐厅。封闭式厨房与餐厅隔断设计关注事项
(1)通光性：封闭式厨房与餐厅的隔断设计要考量厨房的采光性能，由于封闭式厨房隔断将厨房的空间隔开，厨房的空间被局限，采光范围变小了。
(2)空间的布局：厨房与餐厅用隔断墙或者隔断门隔开，在空间上变小了，目的是防止拥挤，设计师在设计厨房时要计算好厨房的合理面积。
(3)空气的新鲜：封闭式厨房与室内以隔断墙彻底隔断，排气和空气不新鲜，厨房又是一个油烟比较重的地方，在设计时要计算好吸油烟机的功能和厨房窗户的大小。