开个小茶楼要多少钱?正打算入手。

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  • 悬赏50积分 匿名
  • 2021-08-20 06:38

2021-08-21 05:34 已解决
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  • 最佳答案匿名
  • 2021-08-20 06:49
开个小茶楼要十几万吧,茶楼又称居。,“老广州”亦称去饮茶为“上茶居”。广州人上茶楼饮茶叫“叹茶”。叹者,享受也。这种享受是多种多样,“欲谈心里事,请酒家楼”这是一间老茶楼挂的一副对联,此联正好道出了广州街坊将上茶楼饮茶作为谈心雅聚的一种赏心乐事。
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  • 1楼匿名
  • 2021-08-20 09:33
中式茶楼装修,需充满高贵淡雅的现代色彩,下面嘉道装饰小编给您介绍一下现代中式茶楼装修中的关注事项:在现代中式茶楼装修中,走廊,取简约不繁复,挂名人字画,或以名茶为主题的书画及咏茶诗词,用对联、扇面形式也很好,特别是茶馆楹联,会添增其品饮之情趣的现代中式茶楼装修风格。在现代中式茶楼装修中,室内陈设古朴典雅,打造茶楼文化诣趣,将传统茶艺,古典家具及书画艺术品引入其中,品茗之时静听轻灵婉转的古典音乐声,可以欣赏久违优雅的茶艺表演,名茶之馥郁,古音之婉转,茶艺之远道,三位一体,使您感觉人性的真实与回归。在现代中式茶楼装修中,也要注重品茶这一环节。品茶,就是品其味,是一种极优雅的艺术享受。能轻松、宁静、放下、自在、洗涤心中忧虑与尘垢,清除俗念,借一杯清茗自得其乐,也可共同分享,作心灵的沟通。现代茶楼是古老茶馆一种演进,它是人们固定下来的品饮场所,品茶是物质享受,也可提升到精神享受,品饮香茗,“饮”是解决生理需求,而“品”包涵着精神追求,又含艺术欣赏,对环境特别的注重,这就要求在装饰设计、艺术布置上有独特的风格和色调,简中式茶楼装修在取名、定位、格调、形式都要追求共性和个性,要针对地方风情,美化环境,弘扬文化方面作统一策划。
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  • 2楼匿名
  • 2021-08-20 08:24
题主好,很高兴回答您的问题。全国茶餐厅经营模式简介:
(1)茶艺馆:特点:此类茶楼以传统饮茶习俗为经营主导,突出浓郁的茶文化氛围,消费对象瞄准经济收入、文化层次都较高的群体,消费也较高,对员工素质要求高,特别要精通茶艺、茶道。优点:不需要太大的经营场所,茶楼以小而精致为上策,管理也较轻松,利润率较高,总投资量也较小。哲东设计者认为具有文化气息,能使经营者自身显得高雅。缺点:客户群单一而且客户总量较少,利润率虽高,但客流量却很难把握,要靠经营者的社会公关能力来拓展客户群,对经营者自身素质要求也高,所处城市消费群体的文化水平以及消费观念,对此类茶楼影响较大。
(2)社会综合茶楼特点:此类茶楼最大的特点是随意,一碗茶一壶茶一杯茶不限;客户年龄老少、文化高低、收入好差无妨,消费三元五元、十元百元皆可。茶楼经营手段也多样化,客人可以在茶楼内听听戏,吃碗面,擦擦鞋,甚至可以理理发,打打牌,可以说是个休闲小社会。优点:民俗休闲味浓,适合大部分中国人。客户群落广,装修投入不必过高,从而节约成本,经营管理也较粗放,假如地处大城市闹市区,生意不会太差,经营风险小。缺点:场地面积要求大,经营环境嘈杂,客户层次参差不齐,容易引发矛盾,需要有较好的协调能力,与公共管理部门的关系也需要较好,尽管营业额不会过低,但利润率却不高,经营者往往由于项目不够高雅而缺乏成就感。
(3)自助式茶楼特点:自主式茶楼借鉴了唐朝传统茶道的形式,以饮茶为媒介,席间辅以各种干果、水果及地方小吃,摆放在茶楼厅中,自由选取,按位论价,有的茶楼还供应一些素洁的主食,使客户即吃饱肚子,又喝到好茶。优点:客户群庞大,雅俗共赏,即使不爱喝茶的客户也有可能由于喜欢吃小吃或水果并同时能休闲而来消费(特别是女客),对客人来说即能喝茶休闲又能饱饱口福,消费也明确而实惠,何乐而不为,即使请客花费心里也有底,消费诱惑力较大,由于采用自助消费,也可节约用工成本,规模可大可小,成本便于控制,茶楼较易培养人气,易树立茶楼品牌,发展空间大。缺点:经营者必需学会如何管理,或有内行的管理人员,要学会如何控制成本,制度应该健全,要规范经营,否则有风险。
(4)复合式茶餐厅特点:此类茶楼往往是中式茶楼与中式餐饮结合,或是饮茶与西餐结合,餐饮的气氛较浓。优点:概括成一句话,即能吃又能喝,服务较为人性化,特别在一些小县城,客户交往不习惯单饮茶,往往是吃饭已后再饮茶,在饮茶习俗还未普及的城市较有适应性,利润空间大,相对容易收回投资成本。缺点:由于此类茶餐厅设计处在饮茶习俗的培养初期,经营生命力不长,是短期效应,随着茶客对饮茶环境要求的提高,很容易被市场淘汰。
(5)现代茶饮厅特点:此类茶楼结合了港台咖啡厅的经营方式,以茶为主,同时供应各类花式饮料、果汁类饮料、洋酒类,并辅以商务套餐,西式餐饮(如牛排)服务时尚,装修现代而高雅。优点:由于客户群主要瞄准白领,而此类群体收入稳定且追求时尚,消费力持久,客户群较易巩固,管理氛围轻松和谐,此模式代表当代茶楼时尚,深受年轻人喜欢,发展空间大。缺点:由于白领客户群在小型城市较少,因此只适合开在大中型城市,且要城市人口年轻化程度高。
(6)主题茶楼特点:此类茶楼以茶为媒介,经营主题却在茶外,如有的以茶楼经营场所兼做古玩收藏展卖;有的茶楼卖茶具、茶叶;有的以茶聚会特定人群形成俱乐部式茶楼(如婚介茶楼、交友茶楼、驴友茶楼、钓鱼爱好者茶楼)此类茶楼面积不宜过大。优点:能使用有限的空间做无限的生意,能把经营者个人的爱好于茶楼经营结合,哲东建议充分使用茶楼空间作为展示其他项目的平台,主题充实而明确。缺点:可能不容易吸纳普通客户的消费。
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